Μια ενδιαφέρουσα συνέντευξη παραχώρησε ο Πάρης Σκαρτσολιάς στην κάμερα της εκπομπής "Γεια σου" και την δημοσιογράφο Νάνσυ Παραδεισανού. Ο ηθοποιός μεταξύ άλλων αναφέρθηκε στον συμμετοχή του στο "Καφέ της Χαράς" αλλά και για την σχέση του με την Βιργινία Διακιούλια, πρώην παίκτρια του "Survivor".
"Η πρώτη μου συμμετοχή στο "Καφέ της Χαράς" ήταν όταν ήμουν 12 χρονών. Γνώρισα τον Χάρη Ρώμα τυχαία σε ένα θέατρο, καθόταν δίπλα μου, μου είπε να πάω να κάνω οντισιόν κι έτσι πήγα. Ήμασταν κάμποσα παιδάκια και με πήραν. Πρέπει να έπαιρνα γύρω στο 800άρι μισθό από την σειρά" είπε σχετικά με την συμμετοχή του στον ρόλο του "Μανωλάκη" και τον πρώτο κύκλο της σειράς πριν από χρόνια.
Αναφορικά, με το remake του "Καφέ της Χαράς" και τον δεύτερο κύκλο, ο Πάρης Σκαρτσολιάς δήλωσε για το πώς αντέδρασε όταν του έγινε η πρόταση: "Αισθάνθηκα υπέροχα. Με πέτυχε και σε μια φάση που τελείωνα την σχολή υποκριτικής , που εντάξει όταν τελειώνεις την σχολή αρχίζεις και σκέφτεσαι το τι θα κάνω μετά…Είχα κλείσει βέβαια θέατρο, αλλά με είχε πιάσει μια ανασφάλεια και με πήρε τηλέφωνο ο Χάρης (Ρώμας) και μου είπε για το "Καφέ της Χαράς", νομίζω, δύο μήνες πριν τελειώσω την σχολή και τις εξετάσεις, οπότε ήρθε ως από "μηχανής θεός" για μία ακόμα φορά. Νομίζω μετά χόρευα στον δρόμο. Ήμουν πολύ χαρούμενος".
Στην συνέχεια, αναφέρθηκε στην σχέση του με την Βιργινία Δικαιούλια, δημοσιογράφο και πρώην παίκτρια του "Survivor" αλλά και το αν υπάρχει ενδεχόμενο να παντρευτούν. "Η συγκατοίκηση μου ήρθε εύκολα με την Βιργινία. Είχε τις δυσκολίες του φυσικά όπως κάθε πράγμα, έκανα παραχωρήσεις αλλά δεν μπορώ να πω ότι έχω στερηθεί ιδιαίτερα πράγματα. Για γάμους κλπ δεν έχουμε μιλήσει. Είμαστε κι οι δυο αφιερωμένοι στις δουλειές μας. Αλλά είμαστε πολύ καλά μαζί" ανέφερε χαρακτηριστικά ο ηθοποιός.
Στο τι θα έλεγε στην σύντροφό του αν την καλούσαν από το "Survivor All Star" και η απάντηση ήταν θετική, ο ίδιος δήλωσε: "Αν ήθελε να πάει για τον οποιοδήποτε λόγο, θα προσπαθούσα να την στηρίξω όσο μπορώ, θα της έλεγα την γνώμη μου, να προσέχει…Από την άλλη δεν ήταν σε "φάση" να πάει γιατί είναι πολύ ευτυχισμένη με την δουλειά της και όσα κάνει, οπότε δεν νομίζω ότι θα πήγαινε και να της γινόταν πρόταση".
Τέλος, ο ίδιος αποκάλυψε αν εξαργυρώνει την δημοφιλία του κάνοντας εμπορικά post στο Instagram ή διάφορες συνεργασίες. Όπως είπε με ειλικρίνεια: "Έκανα διαφημιστικά στο Instagram, όμως βαρέθηκα και σταμάτησα. Μου είναι αβάσταχτο τελικά να μπω σε αυτή την διαδικασία με φωτογραφίες και posts".
Ο ηθοποιός θα πρωταγωνιστεί στην θεατρική παράσταση "Οιδίπους Τύραννος" κάθε Δευτέρα και Τρίτη στις 21:00, στο θέατρο "Από μηχανής" μέχρι 25 Απριλίου.