Η Ηλιάνα Μαυρομάτη παραχώρησε συνέντευξη στο "Happy Day” και την Όλγα Λαφαζάνη και μίλησε για τον πρωταγωνιστικό ρόλο στη σειρά του Alpha, "Αυτή η νύχτα μένει”, αλλά και για τη συνεργασία της με τον Βασίλη Μπισμπίκη.
"Νιώθω τυχερή που βρίσκομαι με αυτούς τους συνεργάτες σε αυτό το κανάλι. Μου έγινε η πρόταση από το κανάλι και από την εταιρεία παραγωγής, την δέχτηκε με ενθουσιασμό. Ήταν πολύ άμεση η ανταπόκρισή μου στην πρόταση αυτή. Δεν είχα διαβάσει το βιβλίο, το διάβασα αμέσως μετά” είπε αρχικά και πρόσθεσε για το ρόλο της: "Ο ρόλος μου είναι η Ζέτα, μια τραγουδίστρια που προσπαθεί να βρει έναν δικό της τόπο. Δεν έχω δυσκολευτεί με το να τραγουδάω στη σειρά, στη σκηνή το τραγούδι ντουμπλάρεται".
Για τη συνεργασία της με τον Βασίλη Μπισμπίκη, είπε: "Η συνεργασία μου με τον Βασίλη Μπισμπίκη είναι υπέροχη, πρώτη φορά δουλεύουμε μαζί. Είχα μια τάση να αποφεύγω την τηλεόραση. Δεν ένιωθα έτοιμη με τους ρυθμούς της"
Για την επιλογή της να μην βρίσκεται στην τηλεόραση, η Ηλιάνα Μαυρομάτη είπε: "Είχα μια τάση να αποφεύγω την τηλεόραση τα προηγούμενα χρόνια. Δεν ένιωθα έτοιμη. Δεν είδα ποτέ ανταγωνιστικά την τηλεόραση επειδή οι γονείς μου δούλευαν. Φρόντισαν να μη μου λείψουν. Με είχε τρομάξει το κομμάτι της δημοσιότητας μέσω της μητέρας μου, Λίλας Καφαντάρη. Όταν βγαίναμε έξω με τη μητέρα μου μας μιλούσε ο κόσμος. Δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί".
"Έχω άγχος και δεν το εκδηλώνω. Πάθαινα κρίσεις πανικού πιο παλιά λόγω άγχους. Με βοήθησε η ψυχανάλυση να αντιμετωπίσω το άγχος μου. Κάνω πολλά χρόνια" είπε σχετικά με το άγχος της.
Κλείνοντας, η Ηλιάνα Μαυρομάτη αναφέρθηκε στο φλερτ, λέγοντας: "Με φλερτάρουν διακριτικά μέσω social. Δεν ασχολούμαι ιδιαίτερα με τον εαυτό μου. Κάνω γυμναστική και προσέχω τα μαλλιά μου. Επιθυμώ εδώ και χρόνια να κάνω παιδί. Δεν έχει υπάρξει ο άνθρωπος που θα με εμπνεύσει".