Καλεσμένη στην εκπομπή της ΕΡΤ "Πρωίαν σε είδον την μεσημβρίαν" βρέθηκε η Ευρυδίκη και παραχώρησε συνέντευξη στον Φώτη Σεργουλόπουλο.
Αρχικά η τραγουδίστρια ανέφερε για τη σχέση της με τον Γιώργο Θεοφάνους: "Είχα πάει εγώ στο Παρίσι, ο Γιώργος στη Βοστώνη και επειδή ήταν μεγάλη η απόσταση και δεν άντεχε ο ένας μακριά από τον άλλον, αποφασίσαμε να να αρραβωνιαστούμε και πήγα κι εγώ στη Βοστώνη. Μέναμε μαζί, κάναμε οικονομία στο φαγητό για να πάρουμε διάφορα μουσικά όργανα και να μπορούμε να ηχογραφούμε τα τραγούδια μας".
Έπειτα συγκινήθηκε από την έκπληξη που της έκανε ο Γιώργος Θεοφάνους μέσω τηλεφωνικής σύνδεσης. Ο γνωστός μουσικοσυνθέτης θυμήθηκε: "Ήταν και δύσκολα τα πράγματα τότε, δεν θέλω να γυρίζω βέβαια στα άσχημα του παρελθόντος. Το μυαλό μας έχει την τάση να τα θυμάται όλα με καλύτερο τρόπο. Βέβαια με την Ευρυδίκη περάσαμε πολύ άσχημα, ήρθαμεμε κάτι ψιλά στην τσέπη μας, ευτυχώς που ήταν καλοκαίρι δεν είχαμε χρήματα να πάρουμε πανωσέντονο".
Η Ευρυδίκη ακόμα μίλησε για την εμπειρία της από τις πολλές συμμετοχές της στη Eurovision: "Όλοι με ρωτάνε αν θα ξαναπήγαινα και λέω εγώ: "όχι". Γιατί πέρα από το ότι έχω πάει πάρα πολλές φορές, όταν ήμουν μικρή είχα αυτή την αγωνία, δεν με επηρέαζε. Είχα κι αυτή την τεράστια χαρά. Ήταν η άγνοια κινδύνου που έχεις όταν είσαι νέος. Τώρα έχω μεγαλύτερο άγχος, μεγαλύτερη αγωνία, πιο πολύ τρακ κάθε φορά που ανεβαίνω στη σκηνή και δε θα το άντεχα νομίζω".
Για την τελευταία της συμμετοχή με την Κύπρο το 2007 με το τραγούδι "Comme ci Comme ça" είπε: "Ήταν κρίμα. Μας άξιζε να περάσουμε!"