Η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου παραχώρησε συνέντευξη στη Δανάη Μπάρκα για την εκπομπή "Πάμε Δανάη". Η γνωστή ηθοποιός αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στην "Τρελή του Σαγιό", στον αγώνα των ηθοποιών κατά της υποβίβασης των πτυχίων τους αλλά και για το κομμάτι της δημοσιότητας.
Μιλώντας για το πώς και έγινε ηθοποιός, η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου είπε: "Μου άρεσε να γελάνε οι άνθρωποι γι' αυτό και η ζωή με οδήγησε στην κωμωδία παρόλο που έλεγα ότι είμαι δραματική ηθοποιός.Έχασα μικρή τον μπαμπά μου, μεγαλώσαμε λίγο δύσκολα, με πολλή στεναχώρια άρα ήθελα να βλέπω τους ανθρώπους χαρούμενους μάλλον".
Η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου εξέφρασε την ανησυχία της για τον τρόπο που λειτουργούν οι άνθρωποι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, λέγοντας: "Η έκθεση δεν με φοβίζει καθόλου αλλά τα social media με τρομάζουν, είναι κάτι τρομαχτικό. Δεν ξέρεις πού θα πάει, δίνεις μία συνέντευξη και απομονώνουν μία φράση. Βάζουν αυτήν την πρόταση και σε κρίνουν γι΄αυτήν χωρίς να δουν από ποια διαδικασία έχεις φτάσει σε αυτήν τη φράση. Αυτό δεν μου αρέσει. Έχω ένα καλό βέβαια, δεν μπαίνω να δω τι μου γράφουν, να απαντήσω, όχι".
Όσον αφορά τα χόμπι της, η Ελισάβετ Κωνσταντινίδου δεν δίστασε να παραδεχτεί: "Στην χαρτοπαιξία νιώθω πολύ ο εαυτό μου. Παίζω χαρτιά με τους φίλους μου όχι σε καζίνο. Εκεί γελάμε, βριζόμαστε, μαλώνουμε, θυμώνουμε, μαζευόμαστε. Με τους φίλους μου νιώθω ο εαυτός μου"