Η Αιμιλία Υψηλάντη μίλησε στον δημοσιογράφο Ανδρέα Θεοδώρου και το περιοδικό "Λοιπόν" σχετικά με τη σχέση που έχει ακόμα και σήμερα με την υποκριτική αλλά και το αν κατάφερε να έχει σημαντικές οικονομικές απολαβές από το επάγγελμά της.
Η σπουδαία ηθοποιός, σε ερώτηση για το αν θέλει να βρίσκεται στο θεατρικό σανίδι για όσο έχει δυνάμεις απάντησε πως "Δεν μπορώ να ξέρω, ακόμη θέλω να παίζω πάντως. Έχω και ένα θέατρο που θέλω να είμαι εκεί. Για εμένα το θέατρο είναι ζωή, το να μην παίξω και να καθίσω στο σπίτι μου, είναι κάτι που δεν το θέλω. Θα το έκανα μόνο αν είχα κάποιες άλλες επιλογές. Εγώ όμως μόνο τη δουλειά μου έχω, που με κάνει να αισθάνομαι καλά. Υπάρχουν άνθρωποι που τους ενδιαφέρουν και άλλα πράγματα, οπότε καλώς αποσύρονται από το επάγγελμα. Εγώ, δεν είμαι αυτού του είδους. Θα ήθελα να παίζω, αλλά πλέον με κάποια οικονομία δυνάμεων, γιατί δεν μπορώ να κάνω αυτό που έκανα παλιότερα. Όταν δηλαδή ήμουν από το πρωί μέχρι το βράδυ στο θέατρο".
Αναφορικά με το αν έχασε χρήματα από κάποια εμπλοκή της σε θεατρικές παραγωγές, η Αιμιλία Υψηλάντη σημείωσε "Δεν γίνεται να κάνεις θέατρο και να μην έχεις διαρκώς τη βάση των οικονομικών προβλημάτων". Στο ίδιο πλαίσιο προσέθεσε ότι "Βεβαίως δεν κατάφερα να αποκτήσω κανένα κομπόδεμα. Φτιάχνουν οι άνθρωποι κομποδέματα; Αυτό είναι παλιά αντίληψη. Αυτά συνέβαιναν σε κάποιες παλιές περιπτώσεις".